Потому что они были духами и могли принимать любую форму) Давайте смотреть, что у нас есть: 1. Если в библиотеке спросить первого Архивариуса (the Archivist), как выглядели древние эльфы, он выдает ряд существительных, что-то вроде, свет, голоса, приветствия и.. "формы из воздуха" (forms out of air) 2. В воспоминаниях два влюбленных эльфа сталкиваются в водухе, и их тела принимают ту форму, что нужна для поцелуя (colliding in the air, bodies formed for kissing) (link) 3. Запрещенных наказали