Лучше спросить, как вы относитесь к мамам, которые эту истерику не останавливают, а даже потакают с формулировкой "ониждети". А так ребёнок в любой момент может начать истерить и где угодно.
Как только ребёнок просечёт, что маму волнуют его истерики на публике, так сразу и начнёт использовать их как средство шантажа. Игнор и последующее лишение сладкого - самый лучший способ сократить их число до минимума.
Как-то раз в магазине увидела сцену, ребёнок лет пяти начал громко ныть "мама конфетку ну купииии...", я стояла-стояла потом ради прикола стала за ним повторять "мама ну купи", и тогда ребенок вдруг замолчал и спрятался за маму.