Если интересует только информация, то вебинар. Если хочется с кем-нибудь познакомиться\пообщаться, то полноценное посещение курсов. В любом случае результат будет зависеть только от приложенных усилий, а не от формы.
Зависит от цели, согласен с Павлином. Получить информацию или базовое представление о чём-то интересном - вебинар. Полноценные навыки и знания - лучше курсы, чтобы потренировать навыки, а преподаватель мог поправить, подсказать и ответить на вопросы.